Aukka, partenaire du 1er Forum Engagé pour une Alimentation Durable d’Upcoop.
Le 16 octobre 2023, Aukka sera fièrement présente en tant que partenaire au 1er Forum dédié à une alimentation durable, organisé par UpCoop, une société coopérative et participative (SCOP) à mission, engagée dans la promotion de modèles alimentaires durables.
L’agence Aukka prendra une part active à cet événement d’envergure en animant un atelier culinaire anti-gaspillage. Sous la direction experte de notre chef, Sébastien Minvielle, cet atelier mettra en lumière des techniques créatives et éco-responsables, illustrant parfaitement l’engagement profond d’Aukka envers une approche durable de la cuisine. Nous croyons fermement que la gastronomie peut être à la fois délicieuse et respectueuse de l’environnement, et cet atelier sera une démonstration concrète de cette conviction.
Le combat d’UpCoop pour une alimentation durable résonne avec notre propre mission chez Aukka. Agissant depuis plus de cinquante ans, UpCoop a récemment élargi son engagement en devenant une entreprise à mission en janvier 2023. Confrontée à l’augmentation des prix des produits alimentaires et à une précarité croissante, UpCoop s’efforce d’initier des modèles alimentaires durables, visant à rendre l’alimentation de qualité accessible à tous. C’est une ambition qui résonne profondément avec nos propres valeurs et qui fait de cet événement une occasion unique de converger vers un avenir alimentaire plus responsable.
Le programme du forum est riche en animations et débats, mettant en avant des organisations humanitaires renommées telles qu’Action Contre la Faim et Refugee Food. Au cœur de ces initiatives, Aukka collaborera avec La Tablée des chefs pour animer un atelier spécialement dédié à la réduction du gaspillage alimentaire. Cette collaboration symbolise notre engagement à sensibiliser de manière concrète à une cuisine plus responsable, alignée avec les objectifs de durabilité de l’événement.
Le forum comprendra également des tables rondes dynamiques, où les représentants d’UpCoop, aux côtés d’autres acteurs majeurs, discuteront des moyens par lesquels les entreprises et les collectivités peuvent soutenir une alimentation durable. Une deuxième table ronde explorera la possibilité d’une alimentation saine et durable pour tous, avec la participation de Yassir Fichtali, Directeur de marché chez UpCoop.
Pour plus d’informations sur cet événement engageant et pour découvrir l’intégralité du programme, nous vous invitons à visiter le site de notre partenaire, UpCoop.